주말에 철원에서 유기농 표고버섯을 

따오셨는데 표고가 쫀득쫀득하며 향이 끝내줍니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

원장님께서 직접 재배한 유기농 표고를 산지 직송보다 더 빠른

퀵으로 직접 가져오셔서 더욱 더 신선하고 향이 살아있어

전처리 하는 내내 버섯향에 취해 항암효과를 저절로 보는듯 한

플라시보효과라고나 할까요~~ㅋ

보기만 해도 먹은것처럼 건강해진 느낌이랍니다^^

 

빠른 시일내 어르신들 밥상에 올리려고 하나하나

손질하여 표고 기둥은 약간 질기기 때문에 다시육수 및

장조림용으로 분리 하고 표고 갓 부분만 먹기좋은 크기로 썰어서

급냉 하였습니다.

알뜰한 여사님들 두부판을 깨끗하게 씻어서 재활용하는데

후뚜루마뚜루 냉동실 및 냉장실 정리에 찰떡입니다~