초복

올 해 초복은 8월 11일 일요일 입니다.

그래서 오늘 미리 초복맞이를 위하여

어르신들께 보양식으로 들깨삼계탕을 준비했습니다.

 

 

 

 

 

싱싱한 5호닭을 깨끗하게 세척한 후 6년근 인삼과 대추를

넣고 푹~~고았습니다.

 

 

철원에서 수확한 유기농 생들깨를 겉껍질만 살짝 탈피하여

볶은 들깨가루를 국물에 풀어서 섞으니  삼계탕 국물이 아주 구수하고

시원하면서 느끼한 맛을 꽉 잡아주니 아주 깔끔한 보양식 

들깨삼계탕이 완성 되었습니다.

그리고 100% 찹쌀밥을 지어 삼계탕 국물에 말아서 드시면

닭죽이 되도록 세팅해 드렸더니 어르신들 입맛 저격

아주 인기 짱 이었답니다~

 

 

 

 

 

 

오늘도 초복맞이 특별식으로 어르신들께

건강하고 행복한 밥상이 되었으며 앞으로도 항상

맛있고 건강한 밥상을 위해 고고씽입니당~