오늘은 2021년 동지팥죽 먹는 날 입니다~

12월 22일 24절기 중 밤이 가장 긴 작은 설이라 불리는 

동지는 양력 21일 또는 22일로 날짜가

고정되어 있지만 음력 날짜는 유동적이라 매년 다릅니다.

예로부터 동지팥죽을 먹어야 진짜 나이를 한 살

더 먹는다는 말도 있듯 동지를 기점으로 

점차 낮이 길어지고 밤이 짧아지기 때문에 '음'의

기운이 사라지고 '양'의 기운이 증진된다는

뜻으로 '새출발'을 의미합니다.

동지는 반드시 음력 11월 달이라서 음력 11월을

동짓달이라고도 부릅니다.

 

 

 

 

저희는 식재료가 직접 농사지은것 아니면 국내산

산지 직송으로 엄선하여 공수하기 때문에

팥 역시 100% 국내산 입니다~

 

 

 매년 새알 옹심이 대신 찹쌀로 대체 해야 하는 부분이

아쉽지만 기도가 막히는 위험을 예방하기 위해

안전한 방법을 택할 수 밖에 없습니다.

그래도 팥 앙금이 찐하고 맛있어서 어르신들께서도

좋아라 하신답니다~

 

 

우리 어르신들께서도 인지가 있으셔서 

간식을 가지고 가니 팥죽 가져왔냐고 물으시더라구요~

그래서 오늘이 무슨 날인데 그러세요?  했더니

동짓날이지 무슨 날이야 하십니다~ㅎㅎ

 

 

어르신들 맛있게 드시는 모습 행복해 보이시죠~

 

 

오늘 석식엔 후식으로 밀감이 올라 가니

알록달록 화려한 밥상입니다.

 

항상 어르신들의 건강한 밥상을 위해 삼시세끼

노력하는 은성효요양원이 되겠습니다^^